Pajtičke ja Idrijski žlikrofi, mitäs kummaa ne on?
Olemme vaihtaneet blogimme brändiä ruokablogiksi. No ei nyt kuitenkaan, mutta tämän blogipostauksen mukana pääsette tutustumaan meidän kanssamme slovenialaiseen ruokakulttuuriin. Lippukuntamme vaeltajien yhteisellä retkellä päätimme itse kokeilla slovenialaisia reseptejä. Halusimme päästä vähän jo ennen matkaa tutustumaan paikallisiin makuihin ja kulttuuriin. Ruoka on iso osa kulttuuria ja perinteinen ruoka kertoo maiden kulttuurista, historiasta ja tavoista paljon. Ruokakulttuuriin vaikuttaa maan maisemat ja naapurimaat. Slovenialainen ruokakulttuuri on monipuolinen ja sieltä löytyy vaikutteita Itä-Euroopasta, Välimereltä, Alpeilta, maaseuduilta ja laaksoista. Slovenialaisesta ruokakulttuurista löytyy paljon lihaa, perunaa, sieniä, pähkinöitä, hunajaa ja hilloja. Slovenialaisessa ruokakulttuurissa tosiaan isoa roolia pitää liharuoat. Meidän porukassa osa on kasvissyöjiä, joten pyrimme etsimään kasvisruokia tai kasvisruoiksi muokattavia reseptejä. Kokeiltavaksi valikoitui sipuli-pähki